伯利恒和希伯伦省的巴勒斯坦社区受西岸缺水的影响最大。以色列在 C 区施加的限制、巴勒斯坦人对水资源的有限控制以及供水服务提供商的技术和财政能力往往不足，所有这些都对巴勒斯坦人在西岸南部地区获得水资源产生了负面影响。结果，超过 300,000 人每天人均用水不足 50 升，超过 30,000 户家庭没有连接到供水网络服务。
西岸南部的降雨波动
根据 WASH 脆弱性绘图，75% 的社区依赖雨水收集作为主要或次要水源。西岸南部地区的年平均降雨量为 500 至 600 毫米。没有得到服务和服务不足的家庭在冬季收集雨水并将其储存在蓄水池中以备夏季使用。
最近，由于气候变化，降雨量的波动使家庭无法获得足够的水量。暴雨事件会影响收集的雨水的质量，而长期无雨的干旱期会减少年降雨量和可收集的雨水量。
西岸南部最脆弱的家庭正在努力适应这种情况。雨水收集蓄水池的建设或扩建成本高昂，以色列对 C 区建设的限制阻碍了家庭扩大雨水收集能力。现有的限制性许可和规划制度阻碍了 OPT 水结构的开发，甚至阻碍了水结构的日常维修和维护，使西岸的基础设施(水井、蓄水池、管道等)不足。巴勒斯坦权力机构无权为服务不足的社区增加西岸主要水源山区含水层的供水，也无权控制任何其他潜在的水源。
家庭正在采取消极应对机制，例如将耗水量减少到 50 l/c/d 以下，或者越来越依赖以 20 到 30 ILS/m³ 的成本使用昂贵的卡车运输的水来满足他们的基本用水需求。
